.

Pajdeg:
3 dl vetemjöl minst 4 i matberedare
125-150 margarin
4 msk vatten
stå kallt i ca 1 timma
innan gräddning ska pajen naggas
förgrädda 10 min 225c i mitten av ugnen

Fyllning:
1 gul lök
2 msk matfett
500 g blandfärs
2 påsar taco kryddmix
1½ dl vatten

Topping:
4 tomater (vitlök 2 st)
2 dl rivad lagrad ost
4 dl creme fraiche

225c
kavla ut i pajform 24 cm i diameter
skala och finhacka löken
hetta upp matfettet i stekpannan och bryn köttfärsen
tillsätt lök, kryddmix och vatten.
Rör om och låt alltsamman puttra någon minut
fördela pajen i pajskalet, skölj och hacka tomaterna
blanda tomat, ost och creme fraiche.
bred tomatblandningen ovanpå färsen
grädda i nedre delen av ugnen 15-18 minuter
servera med nachos eller tacochips